Luigi Costato

Luigi Costato, per alcuni decenni a capo di un importante gruppo industriale nel settore molitorio, ha dato impulso allo studio del Diritto agrario dell’Unione europea e del Diritto alimentare. È stato professore ordinario di Diritto agrario e di Diritto dell’Unione Europea all’Università di Ferrara. Ha fondato ed è attualmente Presidente dell’Associazione Italiana di Diritto Alimentare (A.I.D.A.). È autore di oltre 500 pubblicazioni, fra le quali venti monografie.